[alert heading=”Ingrédients” type=”alert-success” block=”false” close=”false”][badge type=”success” text=”Pour 1 personne”]
1 tranches de pain Ste méthode belge blé entier 25g , 15g de tzatziki , 1 oeuf , thym [/alert]
[alert heading=”Détails de la recette” type=”alert-info” block=”false” close=”false”][badge type=”info” text=”Temps de préparation : 5 mns”]
[badge type=”info” text=”Temps de cuisson : 7 mns”]
Préchauffer le four à 375deg Far. Séparer le blanc du jaune et mettre le jaune dans un petit bol délicatement et le blanc dans un grand bol en inox et monter le blanc en neige. Ajouter un peu de sel pendant la montée des blancs, du poivre, du thym ou tout ce que vous voulez 🙂 c’est la recette de base 🙂 Sur une plaque à cuisson, mettre du papier parchemin, et déposer en un tas le blanc en neige. Creuser un petit puit au milieu. Deux choix s’offrent à vous : si vous aimez le jaune bien cuit, verser le jaune d’oeuf délicatement au milieu et passer au four pendant 7/8 mns. Si vous l’aimez mollet ou à la coque, passer les blancs au four 3/4mns, puis sortir du four, ajouter le jaune au milieu et remettre au four pendant 4mns. Servir sur du pain grillé ou pour tout autre plat. J’essaierais de vous faire d’autres recettes originales avec cet oeuf nuage 🙂 Bon appétit 🙂
Photo avant la cuisson

Photo après la cuisson

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